Rye Me Up Pilsner 5% Recipe Kit 20L

Brygg gott öl hemma
Receptkit 20L är för dig som har bryggverk eller annan bryggutrustning för krossad malt. Du lär dig hur man brygger god öl från grunden med riktig malt, humle, jäst och vatten. Receptsatsen är på 20 liter och ger cirka 56st 33cl öl.

Rye Me Up Pilsner 5%
An amber coloured, thirst-quenching and well hopped pilsner with classic German Hallertauer Mittelfrüh hops and lager yeast. The caramellized Rye malt gives a light aromatic rye character to the beer.
Can be brewed either as ‘hybrid lager’ at room temperature, or ‘real lager’ at 9-12°C.

The Recipe Kit contains:
- Malt (Crushed): Pilsner, CaraRye
- Hops: Hallertauer Mittelfrüh
- Yeast: 2pcs Lager yeast W34/70
- Clarifying agent: Protafloc
- pH-adjustment: Lactic acid
- Caps: Black caps are included
- Brewing Manual and Recipe (Grainfather XML-file available upon request)
Contains barley & rye malt.

Jäsning
Denna lager kan jäsas på två sätt, antingen som en 'hybridlager' i rumstemperatur 17-21°C (2 veckor), eller som en riktig lager vid 10-12°C (2 veckor på 12°C, sedan lagring >2 veckor på 10°C). Använd gärna t.ex en jäskylväska eller temperaturkontrollerat kylskåp för att hålla jäskärlets temperatur rätt.

Hur lång tid tar det?
Själva bryggningen tar cirka 4 timmar. Sedan ska ölet jäsa i 2 veckor, därefter flaskas det och flaskjäses i ytterligare 2 veckor. Totalt 4 veckor, sedan är ölet färdigt att avnjutas!

Vilken utrustning behöver jag ha hemma?
Bryggverk (20L eller mer) eller annan bryggutrustning för krossad malt, kastrull/lakvattenkokare 10-20L, slev, strösocker, behållare 1-2L, krydd- och decilitermått, flaskfyllare, desinfektionsmedel, kapsylerare, jäskärl med och utan tappkran. Bruna tomflaskor (ca 28st 33cl per 10 liter öl) behövs först när ölet ska flaskas 14 dagar efter bryggdagen.